80、90后喝茶有讲究九十三度老白茶掀起饮茶浪潮

2019-12-20 13:10:46 来源：九十三度白茶供稿

众所周知，白茶由于制作工艺特殊，不炒不揉，具有很高的养生保健功效，同时白茶因为原料、制作工艺的不同，主要是分为多种种类，其中以白毫银针和寿眉最受关注，那白毫银针和寿眉有哪些区别呢?具体如下!

白毫银针和寿眉的区别

1、外形区别

白毫银针色白如银，形状似针，满披白毫，原料为白茶的芽头;寿眉则是叶多芽少，由于干茶的芽头比较瘦小，形状如同是眉毛一样，所以得名为寿眉，寿眉形状松散，叶片舒展，颜色褐绿色。

2、口感区别

白毫银针冲泡后，主要口感是鲜甜;而寿眉冲泡后，味道表现更为醇爽一些。

3、性质区别

白毫银针性为寒凉的;而寿眉则是不寒不热;两种都具有清热降火解毒的功效。

4、冲泡水温不同

白毫银针的建议冲泡水温室70-75度，大概闷泡个10分钟左右就可以饮用;而寿眉的冲泡水温，则是可以在100度以上，因寿眉的叶片比较粗老，所以冲泡的时间要比白毫银针更加长一些。

5、价格区别

白毫银针是采用肥壮的芽头所制，量少，并且高品质的白毫银针产量不高，所以价格方面是比较高的;而寿眉则是采用一芽2、3叶所制，产量占据了福鼎白茶的一半，产量高，价格方面是比较便宜的。

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